Yaprak sarma ihracatı beş ayda 13 milyon doları aştı
Türk mutfağının vazgeçilmezi yaprak sarmanın ihracatı, 2026'nın ilk beş ayında yüzde 36 artarak 13 milyon dolara ulaştı. Ege Bölgesi, 10,4 milyon dolarla liderliğini sürdürürken, sektör temsilcileri orta vadede 50 milyon dolar hedefliyor.
Türk mutfağının dünya çapında beğeni toplayan lezzetlerinden yaprak sarmanın ihracatındaki yükseliş devam ediyor. 2026 yılının ocak-mayıs döneminde, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 36 artış gösteren ihracat, 9,5 milyon dolardan 13 milyon dolara çıktı. 2025 yılında da yüzde 35 büyüyerek 23,2 milyon dolar seviyesine ulaşan sektörde, Ege Bölgesi yeniden başı çekti.
Bölgeden gerçekleştirilen ihracat, yılın ilk beş ayında yüzde 48 artarak 7 milyon dolardan 10,4 milyon dolara yükselirken, Türkiye genelindeki toplam ihracattaki payı yüzde 80'e ulaştı. Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı ve Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, bu başarının yeni pazarlara açılım, markalaşma ve katma değerli ürün geliştirme çabalarının sonucu olduğunu belirtti.
Küresel ticarette talebin zayıfladığı bir dönemde yaprak sarma ihracatındaki çift haneli büyümenin dikkat çekici olduğunu vurgulayan Öztürk, ürünün artık sadece etnik pazarlarda değil, uluslararası perakende ve hazır gıda segmentlerinde de güçlü bir talep gördüğünü ifade etti. Yaprak sarma ihracatında Almanya, Suudi Arabistan ve ABD en büyük pazarlar olarak öne çıkarken, sektör temsilcileri orta vadede ihracatın 50 milyon dolar seviyesine ulaşabileceğini öngörüyor.
Bu haber Dünya Gazetesi adlı kaynaktan derlenmiştir. Haberin tamamını orijinal kaynağından okuyabilirsiniz.
Haberin Kaynağına Gitİlgili Haberler
Türkiye'de Çiçek Satışlarının Yarısı İstanbul'daki Mezatlar Üzerinden Yapılıyor
İstanbul'daki Sarıyer, Kadıköy ve Alibeyköy mezatları, Türkiye'deki kesme çiçek satışlarının yaklaşık yüzde 45'ini gerçekleştirerek ülke çapında önemli bir dağıtım merkezi konumunda.
Bolu'da buğday verimi agroekolojik yöntemlerle ikiye katlandı
FAO'nun Bolu Yeniçağa'da yürüttüğü projeyle buğday verimi dekar başına 250 kilogramdan 550 kilograma çıktı. 703 bin dolar bütçeli projede 1.000'den fazla üreticiye eğitim verildi.
Tarım, Enerji ve Ormancılıkta Kapsamlı Reform Paketi Yürürlükte
Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu'nda yapılan değişikliklerle tarımsal mesafe kuralları yeniden düzenlenirken, alkollü içki firmalarına yönelik yasaklar genişletildi, karbon yutak ormanları kurulacak ve çeltik tarlaları için yeni mesafe sınırları getirildi.
Petrol Piyasasında 1 Milyar Varillik Kayıp: Stoklar Kritik Seviyeye Geriledi
İran-ABD mutabakatıyla Hürmüz Boğazı'nın açılmasına rağmen dört aylık kesintinin yol açtığı 1,15 milyar varillik arz kaybının telafisi aylar sürebilir. Stoklar 36 yılın en düşük seviyesinde, fiyatlar yeniden yükselebilir.