Karatay'da 231 Milyon TL Yatırımla Halk Ekmek ve Glütensiz Üretim Tesisi Hizmete Açıldı

Karatay Belediyesi tarafından 231 milyon lira yatırımla inşa edilen Halk Ekmek Fabrikası ve Glütensiz Ekmek Üretim Tesisi resmen faaliyete geçti. 5 bin 510 metrekare arsa üzerinde, 4 bin 95 metrekare kapalı alana sahip olan tesis; bodrum, zemin ve iki kattan oluşuyor. Yeni tesiste glütensiz ekmek başta olmak üzere çeşitli unlu mamuller üretilecek. Çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti bulunan vatandaşlar için üretilen ürünler, Konya'nın yanı sıra Türkiye'nin farklı şehirlerinden gelen taleplere de yanıt verecek.

120 personelin görev yaptığı Karatay Halk Ekmek Fabrikası, saatte 10 bin adet 200 gramlık ekmek üretim kapasitesine sahip. Fabrikada yıllık ortalama 25 milyon adet ekmek üretilirken, ürünler Karatay'ın çeşitli noktalarında bulunan 39 Halk Ekmek Büfesi aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılıyor. Tesiste ayrıca 2 adet tünel fırın, 1 adet taş tabanlı fırın ve 4 adet konveksiyonel fırın bulunuyor. Endüstriyel üretimin geleneksel yöntemlerle buluşturulduğu fabrikada kaliteli ve sağlıklı üretim anlayışı ön planda tutuldu.

"Sadece ekmek üretmiyoruz, sosyal fayda üretiyoruz" diyen Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, yeni yatırımla birlikte hem üretim kapasitesinin hem de ürün çeşitliliğinin önemli ölçüde artacağını, vatandaşlara daha hızlı ve daha kapsamlı hizmet sunacaklarını belirtti. Kılca, "Yeni tesisimizle birlikte glütensiz ürün çeşitliliğimizi artıracak, üretim kapasitemizi güçlendirecek ve ülkemizin farklı şehirlerindeki çölyak hastalarına daha etkin şekilde ulaşacağız" ifadelerini kullandı. Önümüzdeki süreçte kendi ekşi mayalarını üreterek ekşi mayalı ekmek üretiminde öncü belediyelerden biri olmayı hedeflediklerini belirten Kılca, "Hedefimiz yalnızca daha fazla ekmek üretmek değil; daha sağlıklı, daha kaliteli ve daha nitelikli ürünler üretmektir. Karatay Belediyesi olarak insanımızın hayatını kolaylaştıran, sosyal fayda üreten ve örnek gösterilen projeleri hayata geçirmeye devam edeceğiz" dedi.