Foodist İstanbul Fuarı, Küresel Gıda Sektörünü Bir Araya Getirecek

Türkiye'nin hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, 2025 yılında 220'den fazla ülkeye yaptığı 12,4 milyar dolarlık ihracatla güçlü performansını sürdürdü. Yılı yüzde 3,9'luk artışla tamamlayan sektör, yeni pazarlara açılma ve küresel ticaret ağlarını genişletme hedefiyle çalışmalarını hızlandırdı. Bu doğrultuda, 1-4 Eylül tarihlerinde İstanbul'da düzenlenecek Foodist İstanbul Fuarı, bölgenin en önemli gıda etkinliklerinden biri olmaya aday gösteriliyor.

İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Taycı, fuar alanının şimdiden yüzde 85'inin dolduğunu belirterek, organizasyonun yerli ve milli bir gıda fuarı olarak sektörde yeni bir dönem başlatacağını söyledi. “Foodist, dünyanın en önemli gıda fuarlarından biri olmaya aday” diyen Taycı, Dubai'deki Gulfood ve Almanya'daki ISM gibi etkinliklerin yanı sıra İstanbul'un stratejik konumunun altını çizdi. Yaklaşık 75-80 ülkeden alıcı ve satıcının katılımının beklendiğini ifade eden Taycı, ihracatçı birliklerinin nitelikli alıcıları İstanbul'a getirmek için yoğun çaba harcadığını açıkladı.

Küresel fuarlara katılım maliyetlerinin her yıl arttığına dikkat çeken Taycı, Foodist'in Türk firmalarına önemli avantajlar sağlayacağını vurguladı. “Firmalarımız dünyanın dört bir yanındaki fuarlara katılmak için yüksek maliyetler üstleniyor. Stant, lojistik, seyahat ve konaklama giderleri büyük bir yük oluşturuyor. Bu organizasyonun İstanbul'da düzenlenmesi, üretici ve ihracatçılarımız için büyük bir fırsat. Dünyanın farklı ülkelerinden ithalatçıları, zincir market yöneticilerini ve distribütörleri kendi ülkemizde ağırlayacağız” dedi.

Türkiye'nin gıda sektöründeki üretim gücüne dikkat çeken Taycı, Foodist'in tarım ve işlenmiş gıda ürünleri ihracatına katkı sağlayacağını belirtti. İHBİR olarak ihracat pazarlarını çeşitlendirmeye devam ettiklerini söyleyen Taycı, özellikle ABD pazarında her yıl yüzde 20'nin üzerinde büyüme kaydettiklerini ifade etti. “Önümüzdeki dönemde ABD pazarına özel önem vereceğiz. Türk çikolatası, şekeri, lokumu ve kahvesinin tanıtımı için New York, Miami ve Las Vegas'ta faaliyetler gerçekleştireceğiz. Ayrıca Orta Asya, Afrika ve Körfez ülkelerinde yeni ticari bağlantılar kurmayı sürdürüyoruz” dedi.

Türkiye'nin güçlü üretim altyapısına sahip olduğunu vurgulayan Taycı, rekabetçi koşulların yeniden oluşmasıyla Türk gıda ürünlerinin dünya raflarında daha güçlü yer alacağını belirtti. Foodist İstanbul Fuarı'nın, Türk üreticileri ile uluslararası alıcıları bir araya getirerek yeni ticaret fırsatları yaratması bekleniyor. Sektör temsilcileri, organizasyonun İstanbul'u bölgesel bir gıda ticaret merkezi haline getirmede önemli bir adım olacağı konusunda hemfikir.